I. A Coruña, ¿Cómo llegar a Cuba?

Cuando Denís entró al Pub de la Ciudad Vieja, en A Coruña, sintió de golpe el sofocante resuello del local: tufo a humedad, luces de velas como única iluminación, conversaciones ensordecedoras, música a todo volumen,  bailadores sudorosos, paredes repletas de grafitis (muy obscenos) y muchas fotos de viejos coches americanos en la Habana. No faltaba un solo ingrediente de las referencias que le dieron.  Sorteando los danzarines llegó hasta la barra; el único lugar iluminado. Nada más sentarse, y lo abordó un mulato grandulón, proponiéndole diferentes bebidas con un fuerte acento caribeño. Denís, con un ligero gesto de cabeza ratificó su última oferta.  Minutos después,  bebía  un mojito mientras daba vueltas en su mente cómo abordar el tema que le traía. Así estuvo otros minutos más, mientras  la música continuaba retumbando en el local de manera machacona.

En Cuba, las cosas no van a cambiar

En Cuba, las cosas no van a cambiar. Esperemos, pero aunque se reúnan Obama y Raúl, aunque el Congreso de USA acepte normalizar las relaciones y eliminar el embargo o bloqueo (que no es lo mismo, pero pal’caso es igual) y los expertos del Instituto Peterson de Economía Internacional vaticinen que las exportaciones a Cuba pueden llegar a más 4 mil millones de dólares anuales, no creo que las cosas en Cuba cambien, en lo esencial. Y digo en lo ESENCIAL, porque de qué se está hablando: ¿Eliminarán la tarjeta de abastecimiento? No lo creo [La “libreta” como elemento conductor de la ideología]. Es posible que surjan interminables cadenas y cadenas de “paladares”. Eso y mucho más. Pero la clave está en algo más perverso y sutil… ¡Nos quieren “colar” otro Castro! ¿Quién carajo será…, un sobrino, un nieto, uno de sus innumerables hijos?. ¡Obamaaaaaa, es una trampa, después no digas que no te lo advertimos!. Esta es la clave: nos están preparando una cama y nos van a colar un nuevo Castro.

Los gallegos en Cuba siempre han tenido buena prensa

Centro Gallego de La Habana

Buscas “chistes de gallegos” en Google y, por miles, aparecen de todo tipo, especialmente llenos de calificativos como tontos, brutos, y un largo etcétera. Sin embargo, en Cuba el gallego siempre dispuso de buena prensa y no solo eso: se le atribuye una de las mayores invenciones de la historia. Si preguntas en Cuba, ¿cuál es el mejor “invento gallego”?, te responderán sin chistar: la mulata; que no es poco.

Lo que un cubano dice es verdad; aunque se demuestre lo contrario

El portentoso termo ruso

Ocurrió en la cafetería de la CUJAE (Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría). Mientras varios amigos nos comíamos unas “fritas” (1) con té de jengibre y comentábamos sucesos y fenómenos que no existían en Cuba, como por ejemplo la nieve, uno del grupo elevó la mirada, hizo un giro con la cabeza y soltó: “Yo la he visto y la he tocado”. “¿¡Cómo!?  ¡Tú nunca has salido de Cuba!”, le comentamos al unísono. Pero él contraatacó: “Una prima mía, que estudió en la Unión Soviética, antes de venir de vacaciones guardó nieve en un termo. Cuando estaba en casa, aquí en Cuba, abrió el termo y la vi, la toqué, y estaba fría…”.

El Rock, un puto riesgo para la salud

“El movimiento es casi instintivo y forma parte de la liturgia más enraigada del heavy metal. Nada más escuchar los primeros acordes cualquier fan que se precie se agarra a una guitarra imaginaria y empieza a mover espasmódicamente la cabeza al ritmo de la música.”

Pues SÍ… nada más leer esta noticia en la Voz de Galicia y comprendí todos los problemas de salud que estoy padeciendo.

“En concreto puede ocasionar un hematoma subdural crónico, una acumulación de la sangre vieja y de sus poductos de descomposición entre la superficie del cerebro y su capa más exterior.”

La “libreta” como elemento conductor de la ideología (¡Que ya no estoy en Cuba!)

Ha pasado mucho tiempo desde que dejé Cuba. Sin embargo, hay cosas que no he podido olvidar. En algunos momentos me vienen a la mente imágenes que me producen un ligero pero impertinente malestar en el estómago. Al final, he terminado por pensar que esa sensación tiene toda la pinta de ser un daño cerebral permanente.

Amo esta Isla, pero a Galicia con todo mi corazón

Pablo acude a Galicia tanto para actuar como para descansar. sandra alonso

Pablo Milanés, ¿te acuerdas…?

Amo esta isla, soy del Caribe
jamás podría pisar tierra firme,
porque me inhibe.

Te entiendo, yo también soy del Caribe y lo que más hubiera querido es seguir en el Caribe, pero no tenía la aprobación del gobierno como tú. Por eso me asombró leer está noticia:  Pablo Milanés recibe un riñón de su mujer, mazaricana, en A Coruña.

La verdadera historia del Gazpacho

Esto que voy a contar seguro que no cae bien entre los españoles; en especial a los andaluces. “Vas por mal camino” me dice mi novia, que mira por encima de mis hombros lo que escribo en el ordenador.

¿Qué es el Gazpacho?

Según la wiki: Se conoce como gazpacho a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo.

En muchas recetas también lleva al menos dos rebanadas de pan del día anterior, sin la corteza. Encontré en internet muchas maneras de prepararlo, les pego una.

Un gallego pillo… de aquí, del barrio. Un chino y una mexicana

El hombre, con facciones marcadamente asiáticas, se instaló en New York. Su intención era estudiar y aprender el arte que destila La Gran Manzana. Se plantó en las calles de Manhattan y con más de 70 años comenzó a desarrollar su plan: pintar y vender sus cuadros.

Allí conoció a Pepe Bergantiños, un paisano de Guitiriz, muy espabilao, según cuentan. El galego le pidió al “chinito” que le pintara algunos cuadros, especialmente imitaciones de maestros del Expresionismo Abstracto del siglo XX. El galleguiño presumía de coleccionista, enamorado del arte. Algo de verdad hay en esto porque existe información de que llegó a dirigir una galería de arte en New York.

¿Por qué llora Unión de Reyes? Porque Malanga murió

Me contaban Ileana que su amiga, una húngara, casada con un cubano y con dos hijas pequeñas, escuchaba que la malanga era el alimento ideal para los niños. La madre, muy preocupada con la alimentación de sus hijas quiso conocer los valores nutricionales del tubérculo. Al final y después de muchos análisis, los resultados del laboratorio confirmaron que la malanga era, ni más ni menos, como cualquiera de los otros productos similares. Aun así y, conociendo estos resultados, la malanga sigue siendo la reina de la “viandas” cubanas: la más escasa, la más cara y la más rica.

Pero lo que nos concierne es la historia de Malanga y, Unión de Reyes llora, porque Malanga murió.  Malanga la leyenda: